发布时间:2024-06-26 17:05:28 | 19教育网
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河南中式面点专科对应本科专业是食品科学与工程。
河南中式面点专科属于食品工艺与安全专业类,对应的本科专业是食品科学与工程。食品科学与工程是以生物学、化学、物理学等为基础,以食品加工与储存、食品营养与健康、食品安全与检测为主要内容的一门综合性学科,旨在培养掌握食品加工技术、食品质量安全控制、食品营养与健康等方面知识的高素质人才。
中式面点专科是一门涉及食品工艺、食品营养、食品安全等多方面知识的专业,旨在培养掌握中式面点制作技术和食品安全、营养等方面知识的高素质人才。学生主要学习中式面点的制作工艺、原材料的选择、面点加工设备的使用、面点质量检测等方面的知识。
中式面点专科在此基础上,还需学习食品营养学、食品安全与卫生、食品加工工艺学等方面的知识,以便更好地保证中式面点的质量和安全。 19教育网
食品科学与工程需学习生物化学、营养学、微生物学、食品分析检测等方面的知识,以便更好地掌握食品的生产、加工、质量控制等技术和方法,为食品产业的发展做出贡献。毕业后,学生可从事食品生产、研发、质量控制、营养与健康等方面的工作。
河南工中式面点专科学校介绍
河南职业技术学院的中式面点专科是该学院特色专业之一,旨在培养掌握中式面点制作技术方面知识的高素质人才。该专业的主要课程包括中式面点制作工艺、中式面点原材料的选择与加工、中式点心制作、面点加工设备的使用、面点质量检测等方面的知识。
河南工业贸易职业学院中式面点专业是一门培养学生掌握中式面点制作技能的职业教育专业。该专业主要涉及中式面点的制作工艺、原料选用、口味调配等方面的知识和技能。学习中式面点专业的学生将通过理论学习和实践操作,了解中式面点的历史文化背景、制作工艺及相关的食品安全知识。

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